برياااني الدجااااج الراااائع *

[مسك العسل]

المقادير :

رز مزة أو بسمتي مسلوق نصف سلق
بصل مكعبات
ثوم مكعبات
كزبرة خضراء مفرومة ناعم
فلفل اخضر مقطع مكعبات
زيت
دجاج منزوع العظم والحلد مكعبات
بهارات صحيحة ( هيل وقرفه وقرنفل )
بهارات مشكلة
ملح
كزبرة ناشفة
كركم
علبة زبادي
زعفران منقوع في نصف كوب ماء ساخن
قطع زبدة

الطريقة :

يحمس البصل في الزيت والثوم البهارات الصحيحة والبهارات المشكلة الكزبرة الجافة والكركم والملح ثم تضاف الكزبرة الخضراء والفليفلة والطماطم ويترك خمس دقائق
الآن يضاف الزبااادي
ثم يضاف الدجاج ويترك حتى يستوي الدجاج ( أو من الممكن سلقه نص سلق مسبقاً ,, أنا صرااحة سلقته ^_^

ثم في قدر يوضع جزء من الرز المسلوق ثم الدجاج ثم طبقة رز
ثم يصب الماء المنقوع فيه الزعفران في الوسط والأطراف وتوضع قطع من الزبدة ويترك حتى يتبخر ويقدم


http://www.waladmangel.com/host/files/PICT3604.JPG


أتمنى تجربووونه ويااارب ينااال على إعجااابكم واستحساااانكم

[ريميه]

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يديك